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いただきます ごちそうさま
第５回 いただきます ごちそうさま 会津の食
放送日
2016年12月11日(日)
放送エリア
熊本・千葉・長野・横浜・福岡からインターネットを通じて全国・世界へ
全体説明文
12/11（日） ２１時～配信します！(^^)/
今週は千葉県・山武の小島さんから会津の歴史、会津の食、会津のお酒についての話題です。
コーナー紹介
《本日のメインテーマ》
話題
会津の歴史、会津の食、会津のお酒
説明
福島県の３つの地域
浜通り・中通り・会津
会津の歴史 幕末の会津藩 京都守護職
会津の食
こづゆ
ニシンの山椒漬け
棒鱈の煮つけ
イカニンジン
ざくざく
まんじゅうのてんぷら
こづゆとざくざく 武家のこづゆに商家のざくざく
宴席で「これでお開き！！」という時にこづゆをお出しするのが暗黙の了解
会津の酒
蔵
福島県で約４９蔵
全国新酒鑑評会金賞受賞数４年連続日本一
山の酒は山の味に、海の酒は海の味に
